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台灣味結合異國食材 全國大專優秀青年周佳怡料理出自我風格 |
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2026-06-04 
自由時報 |
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崑山科技大學餐飲管理及廚藝系應屆畢業生周佳怡，擅長將台灣味與異國食材融合，開發出自我獨特的風格，希望做出讓台灣人喜愛、外國人更喜歡台灣的料理，4年來獲得12項國內外競賽獎項，並考取10張專業證照，近期再獲得全國大專優秀青年。
周佳怡出身基隆，父母在傳統菜市場擺攤作生意，因哥哥就讀餐飲科，跟著對料理產生興趣，高中就讀餐飲管理科，學習中餐，大學時看到老師示範西式料理，也想要優雅做出精緻、漂亮又美味的料理。 課業與實作的雙重壓力，周佳怡一度想放棄料理，2022年參加TIC台北國際廚藝挑戰賽時，雖然每天只睡1、2個小時，但身邊有學長姐和學弟妹陪著練習，還有老師在旁指導，最終以台灣風味的雞肉料理獲得開胃菜冷展示銀牌，覺得很有意義及成就感，更堅定踏上餐飲之路，2024年參加「第三屆馬來西亞環球廚藝挑戰賽」，與隊友一同拿下團體賽總冠軍，並獲總統接見。 周佳怡常以自己從小到大熟悉的台灣味，加上不同國家的異國食材，做出自己風格的料理，父母總是她的第1位客人，用著「做出讓爸媽覺得好吃的料理」心情，兼具傳統與創新，希望台灣人吃了，能想起曾經吃過的味道，外國人吃了會更喜歡台灣。 周佳怡說，畢業後想去法國或加拿大遊歷，返台後繼續做喜歡的料理。她也建議學弟妹，「想要就去做，多做絕對沒壞處，就算沒有成功也沒關係，又不是每一次都會失敗，繼續努力就對了！」 轉自此處 |
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<借款須知>
‧客戶年齡：只要您年滿20歲～70歲皆可辦理。
‧客戶職務類別：各行各業皆可辦理原車貸款，不限職業類別(無業亦可)。
‧客戶信用狀況：信用正常者(瑕疵亦可協助)。
‧期限：最短３個月，最長5年，讓您輕鬆按本月息攤還。
‧年利率：4％～12％依信用條件評等。
‧各項借款每萬元每月利息最高為2.5％。
‧免手續費、代辦費。
‧為了您的個人信用，請您務必準時繳款，如果您未按時繳款，依據合約規定，
會依當期未繳金額加計遲延利息，超過繳款日７日就會註記，請養成良好的繳款習慣，以免加罰滯納金及影響您的個人信用。
※範例：
以年利率12％為例，月息即1％，每萬元每月利息100元。
借款1萬元三個月後還款，得需清償本金1萬加三個月利息300元＝本金1萬元加利息300元共10300元。
借款１萬元四個月後還款，得需清償本金１萬加四個月利息400元＝本金1萬元加利息400元共10400元。
借款1萬元1年後還款，得需清償本金1萬加12個月利息1200元＝本金1萬元加利息1200元共11200元。
若只繳利息年利率12％＝1200元，提前還款免違約金無額外手續費，（只繳利息可無限延期）。
本舖無預扣利息，借多少實拿多少，本金可分期攤還，每清償1萬元；隔月利息則減少100元。
※以黃小姐成功案例來說：黃小姐去年3月1日以黃金項鍊向本舖借款5萬元；月利息＄500元，年利息＄6000元，
黃小姐4月1日繳納利息500元；並將手頭上充裕的現金還款2萬元，剩餘借款為3萬元，5月1日黃小姐提前全額清償， 只需清償3萬元本金加300元利息共30300元。
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